시금치철분1

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  시금치 철분 흡수율 높이는 비타민C 음식 조합 시금치는 대표적인 철분이 풍부한 채소지만, 단순히 많이 먹는다고 해서 철분 흡수율이 극대화되는 것은 아니에요. 오히려 잘못된 방법으로 조리하거나 섭취하면 몸에서 제대로 활용되지 않을 수도 있어요. 그렇다면 어떻게 하면 시금치의 철분을 더 효과적으로 섭취할 수 있을까요?비타민C가 풍부한 음식과 함께 먹는 것이 핵심이에요! 오늘은 철분 흡수를 높이는 시금치 섭취법과 궁합이 좋은 비타민C 음식을 소개해드릴게요. 😊시금치 철분, 흡수율이 낮을 수도 있다?시금치는 철분이 풍부한 채소로 알려져 있지만, 비헴철(Non-heme iron) 형태로 존재해요.비헴철은 동물성 식품에 들어있는 헴철(Heme iron) 보다 체내 흡수율이 낮은 편이에요.또한, 시금치에는 옥살산(oxalate) 성분이 들어 있어 철분의 체내 .. 건강스토리/음식톡톡 2025. 2. 6.