빈혈예방2

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  시금치 철분 흡수율 높이는 비타민C 음식 조합 시금치는 대표적인 철분이 풍부한 채소지만, 단순히 많이 먹는다고 해서 철분 흡수율이 극대화되는 것은 아니에요. 오히려 잘못된 방법으로 조리하거나 섭취하면 몸에서 제대로 활용되지 않을 수도 있어요. 그렇다면 어떻게 하면 시금치의 철분을 더 효과적으로 섭취할 수 있을까요?비타민C가 풍부한 음식과 함께 먹는 것이 핵심이에요! 오늘은 철분 흡수를 높이는 시금치 섭취법과 궁합이 좋은 비타민C 음식을 소개해드릴게요. 😊시금치 철분, 흡수율이 낮을 수도 있다?시금치는 철분이 풍부한 채소로 알려져 있지만, 비헴철(Non-heme iron) 형태로 존재해요.비헴철은 동물성 식품에 들어있는 헴철(Heme iron) 보다 체내 흡수율이 낮은 편이에요.또한, 시금치에는 옥살산(oxalate) 성분이 들어 있어 철분의 체내 .. 건강스토리/음식톡톡 2025. 2. 6.

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  엽산, 왜 중요할까? 임신 준비부터 건강 관리까지 필수 영양소! 엽산(Folic Acid)은 우리 몸에서 중요한 역할을 하는 비타민 B군의 일종이에요. 특히 세포 분열과 성장에 필수적이며, 임신 준비 중이거나 건강한 생활을 유지하려는 모든 사람에게 꼭 필요한 영양소랍니다.이번 글에서는 엽산의 역할, 부족할 경우 나타나는 증상, 그리고 올바른 섭취 방법까지 자세히 알아볼게요.엽산이란?엽산은 비타민 B9의 한 형태로, 신체에서 DNA 합성과 세포 분열을 돕는 중요한 영양소예요. 특히 태아의 신경관 형성에 필수적이기 때문에 임신을 준비하는 여성에게 매우 중요한 성분이죠.✔ 엽산의 주요 기능세포 성장과 DNA 합성 → 새로운 세포가 생성될 때 필수적인 역할 수행적혈구 생성 → 혈액 건강 유지 및 빈혈 예방신경관 결손 예방 → 태아의 척추 및 뇌 발달을 돕는 필수 영양소심혈관.. 건강스토리/음식톡톡 2025. 2. 4.